';

CARTA

Abriendo boca...

Tabla de quesos nacionales
Ensaladilla de gambas, mayonesa ligera y cebollino
Bravas La Bernarda
Crujiente de gambón y queso con salsa de chile dulce
Gambas al Jerez sobre crema de ajos confitados
Nuestras croquetas con salsa tártara
Alcachofa en tempura con cremoso de piquillo
Boquerones fritos
Bocadito asiático de atún y wakame con un toque cítrico
Cubo de foie gras, maracuyá y cebolla caramelizada
Sashimi de Salmón gravlax, gel de yuzu y quinoa
Caprese de burrata con albahaca y piñones
Salmorejo de fresón y nieve de arbequina
Pizza de jamón ibérico, gorgonzola y pera
Pizza margarita con bacon y cebolla
Risotto de champis y boletus con lascas de parmesano
Samosa de ternera (al estilo árabe) con hummus tradicional

platos-3
platos
platos-2
Agua y Sal

Churritos de camarones con mayo de wasabi
Salmonetes con arroz negro de calamares y holandesa
Bacalao en tomate La Bernarda
Pulpo a la parrilla con patatas machacadas y pimentón
Ceviche de corvina, leche de tigre y sorbete de limón japo
Wok de gambas y fideos de arroz con aliño Thai a la citronela

Terruño y Pasta

Pluma a la parrilla con aliño de soja y lima
Bikini pita de pollo tandoori, basmati de anacardos y rucula
Steak tartar de solomillo aliñado
Presa de bellota a la parrilla, mostaza y risotto de trigo tierno
Escalope de foie gras, pan de setas y huevo a baja temperatura
Lomo madurado de vaca a la parrilla, pimientos de padrón y papas con mojo
Burguer La Bernarda con cebolla morada y queso chédar fundido
Arroz con presa ibérica de bellota

Bernarda-web-plato
BarLaBernarda-(12-de-90)
56d96fc4-6213-41f5-a09d-5098591a3efc-1
Cositas dulces...

Ganache de chocolate negro y pasión
Dame blanche (un clásico a nuestra manera)
Tatin de manzana, helado de caramelo y roca de miel quemada
Granizado de limón
Fondant de frambuesa con leche merengada
Tropical fruit (zumos de frutas con un toque de especias e hibisco)
Nuestra famosa tarta de zanahorias
Devil’s Food Cake (chocolate a saco)