La enorme evolución que ha experimentando la cocina en los últimos años ha beneficiado profundamente a la oferta en la restauración, que necesita diferenciarse para fidelizar su propuesta. En La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, tenemos una fórmula para atrapar el corazón de nuestros clientes y vamos a tratar de explicártela.
Y es que son muchos factores los que invitan a probar un gastrobar. Si buscas un lugar donde comer en Sevilla, valorarás muchas cuestiones, y si algún establecimiento las controla todas, seguramente repetirás. Ganarse el corazón de los clientes no es nada sencillo, no obstante, hay quienes lo consiguen a base de esfuerzo, constancia y dedicación.
Si quieres saber cuáles son algunas de las características más valoradas, que te ayudarán a entender la calidad de un gastrobar en Sevilla, aquí te presentamos algunas de ellas.
1. La calidad gastronómica
Por supuesto, se trata del elemento diferencial en cualquier establecimiento culinario y la condición ‘sine qua non’ para acercarnos a sus dependencias. Por encima de todo, hoy los clientes valoran la capacidad por ofrecer un producto novedoso sin abandonar totalmente la tradición, que los arraiga a la tierra.
La creatividad, la innovación, el respeto a las tradiciones y a las diferentes escuelas culinarias… Combinar estas cualidades, generando sinergia a través de ellas es sinónimo de calidad, y los clientes sabrán percibirlo para repetir en aquellos establecimientos que las conjuguen.
2. Los ingredientes
Alcanzar la calidad es imposible sin emplear los mejores ingredientes. La cocina de producto es uno de los factores más exigidos por clientes de toda clase, quienes buscan la mejor materia prima posible cuando visitan un gastrobar.
Solo de esta manera será posible, obtener las mejores recetas, pues unos ingredientes de baja calidad descendería sobremanera el valor culinario de un plato. El cliente siempre percibirá la esencia de la receta y si esta es extraordinaria, a buen seguro, acabará repitiendo.
3. El trabajo del servicio
La dedicación del servicio será la mejor carta de presentación posible para la imagen de un gastrobar en Sevilla. El trabajo de estos profesionales debe conseguir que el cliente se marche siempre con una sonrisa en la boca, atendiendo a todas sus necesidades y respondiendo siempre con amabilidad.
Junto a esto, será imprescindible la presencia de un servicio bien organizado, que posibilite que el cliente sacie con rapidez sus ansias culinarias, quedando encantado de su profesionalidad.
4. El espacio
Se trata de otro elemento fundamental en la ecuación, puesto que el cliente debe sentirse cómodo en el lugar donde degustar sus viandas preferidas.
Además en una ciudad como Sevilla, cuya filosofía de vida sublima por encima de todo el placer de sus calles, contar con una terraza al aire libre será diferencial. Aunque será imprescindible contar con un microclima para verano, tal como sucede en nuestro gastrobar en Sevilla.
En La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, creemos que el cliente siempre tiene la razón. Son muchos los que han repetido experiencia gracias al éxito de nuestra filosofía irrenunciable. ¿Quieres ser el próximo? Anímate a visitarnos.
