Uno de los grandes valores de la gastronomía es su carácter inclusivo, pues siempre está dispuesta a añadir nuevos ingredientes para enriquecer las creaciones. En nuestro gastrobar en Sevilla creemos ciegamente en esta condición y hoy vamos a hablarte del aporte de los frutos secos, un complemento culinario cuyo uso se ha extendido en los últimos años.
Paulatinamente, han comenzado a aparecer cada vez con más frecuencia en todo tipo de comidas, de muy diferente índole, dejando un sello muy particular en ellas. Si buscas un lugar donde comer en Sevilla, los frutos secos se cuelan en una infinidad de recetas, lo cual nos hace pensar en sus cualidades beneficiosas.
Asimismo, si deseas conocer en profundidad todos los motivos de su auge, solo tienes que seguir leyendo. El completo aporte de este alimento te sorprenderá.
1. Sabor exquisito
Los frutos secos, independientemente de su variedad, aportan a los platos unos matices diferenciales que nunca te dejarán indiferente. Siempre notarás su influjo en cada de una de las recetas donde se integren, adquiriendo una personalidad propia muy definida.
En nuestro gastrobar en Sevilla cobran un valor muy importante en el exquisito bikini pita de pollo tandoori, basmati de anacardos y rúcula, donde los frutos secos se erigen como un complemento indispensable, gracias a sus propiedades aromáticas y al contraste que generan en la receta, una de las razones básicas para dar protagonismo a este ingrediente.
2. La textura
Un gastrobar en Sevilla trabaja con especial dedicación hasta conseguir las mejores texturas posibles para cada una de las recetas que presenta a sus comensales. Buscando la sinergia entre todos los ingredientes, los frutos secos se han convertido en un aporte esencial para el cumplimiento de este propósito.
Aunque puede presentarse de muy diversas maneras, incluso llegando a perder su convencional estado, el carácter sólido de los frutos secos es un elemento más que interesante para generar un juego de texturas entre los distintos ingredientes.
3. Beneficiosos para la salud
Si sumamos a sus cualidades de sabor, aroma y textura, el increíble aporte nutritivo de los frutos secos, obtendremos un sustento incomparable, el cual ganará la partida respecto a cualquier otro alimento.
Sus ácidos grasos son saludables, contienen minerales como el potasio, el hierro, el cinc y el calcio, son energéticos, antioxidantes, combaten el colesterol… Las propiedades saludables son prácticamente interminables, de las cuales puedes nutrirte si los conviertes en un elemento básico de tu dieta.
4. Enorme versatilidad
Aunque albergan diferencias entre sí, todos ellos reúnen unas cualidades muy similares, lo cual da lugar a una amplia oferta de frutos secos, dispuestos a adaptarse a una infinidad de recetas de toda clase.
Junto a ensaladas, en guisos, como guarnición, para postres…los frutos secos son un excelente complemento para la gastronomía, gracias a su capacidad para enriquecer todo tipo de ingredientes.
Ahora que ya conoces el motivo del auge de los frutos secos en la gastronomía, puedes venir a La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, donde descubrirás su magnífico aporte a algunas de nuestras recetas. ¡Su inconfundible sello no te decepcionará!
