Aunque muchos la identifiquen equivocadamente como una comida rápida, la pizza es todo un símbolo de la artesanía culinaria italiana que se ha extendido por todo el mundo. Hoy, en La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, queremos darte motivos para saborearla presentándote algunos ingredientes originales con los que combina a la perfección.
Y es que el arte de una pizza artesana es toda una ciencia. En la técnica de su masa casera radica gran parte del poder de su éxito. Sin embargo, nada será de ella sin la combinación de unos buenos ingredientes.
Sigue nuestros consejos, incluyendo algunos de estos alimentos en tus pizzas, o si lo prefieres, puedes acercarte a nuestro gastrobar en Sevilla para degustar nuestras deliciosas recetas.
1. Trufa
Las propiedades aromáticas de este hongo concederán un toque exclusivo a todo tipo de pizzas y un sabor que generará adicción. Entre noviembre y marzo es la época idónea para la recolección de este alimento, que destaca por su capacidad para potenciar la mayoría de sabores.
Se trata de un alimento muy similar a las setas, cuyo gusto en el paladar se dejará notar con más fuerza, por lo que es perfecto si eres un amante de las pizzas con mucha potencia.
2. Gorgonzola
Evidentemente, el queso es un elemento central de cualquier tipo de pizza, siendo la mozzarella la variedad más clásica, pero podemos ir mucho más allá. La cremosidad del gorgonzola casa muy bien con las necesidades de una pizza, pues el resto de ingredientes se unirán en su ser hasta conformar un bocado delicioso.
Probar una pizza con gorgonzola no te dejará indiferente, ya que al existir una variedad dulce y otra picante puede satisfacer a todo tipo de paladares con idéntico éxito.
3. Pera
Para todos aquellos que adoran los matices dulces en sus comidas, la pera es una fantástica opción. Tradicionalmente, la piña había sido la única fruta capaz de colarse entre los ingredientes de una pizza, pero la innovación en la cocina ha añadido múltiples posibilidades.
La pera será una fuente de contrastes exquisita en tu pizza dotándola de un sabor tan original como delicioso y una textura muy agradable.
4. Tomates Cherry
Si no has probado la combinación entre el queso y el tomate cherry, ¿a qué esperas? Como ingrediente de una pizza, descubrirás una unión irresistible e increíblemente sencilla, al alcance de todos los paladares y bolsillos.
5. La rúcula
La delicadeza de la rúcula ha convertido a este tipo de lechuga en una de las variedades más demandadas en los gastrobares donde comer en Sevilla como parte integrante de muchos platos, y la pizza es uno de ellos, ya que como el tomate cherry, marida a la perfección con el queso y una infinidad de ingredientes.
Contiene todas las propiedades de la lechuga tradicional, pero con una suavidad y un aroma mucho más selecto.
Por separado o en conjunto, con estos alimentos, lograrás preparar una pizza totalmente deliciosa. En caso contrario, en La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, podrás descubrir el efecto de estos ingredientes en la típica receta de los artesanos italianos.
