En La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, estamos empeñados en empaparte de todas las particularidades de la dieta. Más allá del puro placer culinario, el equilibrio es muy importante para que nuestra salud siempre gane. El pescado es uno de los alimentos más esenciales y, por ello, vamos a desgranarte todas sus virtudes.
Los amantes del pescado y todos los sabores del mar, como los mariscos, están de enhorabuena, ya que hablamos de uno de los productos más recomendables en el mercado, dada su extraordinaria riqueza nutritiva. Tal es su valor que los expertos recomiendan comer hasta cuatro raciones de pescado a la semana, lo que demuestra su extrema importancia para el desarrollo de nuestros órganos.
En España tenemos la suerte de encontrar, dada la amplitud de kilómetros de costa, mucha calidad y variedad de pescado, lo que lo ha convertido en uno de los máximos exponentes de la dieta mediterránea, que hoy es sugerida por endocrinos de todo el mundo, gracias a sus inmensas propiedades saludables.
En nuestro gastrobar en Sevilla, tenemos varias recetas donde el pescado y los mariscos son el elemento principal. Por tanto, conocemos bien todas sus cualidades y queremos mostrártelas, así que presta atención.
1. Proteínas de magnífica calidad
Un 15% de nuestra dieta debe basarse en el consumo de proteínas, y el pescado es un alimento ideal para conseguir este imprescindible aporte nutritivo. Además, la calidad de estos nutrientes es mucho mayor respecto a otros productos.
Y es que el pescado concentra un buen número de aminoácidos esenciales, sustancias que contribuyen a la mejora de nuestro sistema nervioso, el correcto estado de la sangre, la perfecta acumulación de los nutrientes en el cuerpo. En definitiva, son una parte indispensable de nuestro motor.
2. El Omega 3
Otra de las grandes virtudes de mariscos y pescados es su alto volumen de ácidos grasos, unas sustancias que se encargan de proteger nuestra salud cardiovascular, y entre todos ellos, el más destacado es el Omega 3.
Además de esta cuestión que, a la larga, puede ser decisiva para aumentar nuestra esperanza de vida, estos nutrientes ayudan al desarrollo de las embarazadas y favorecen el crecimiento de los niños.
3. Rico en minerales
La fortaleza de nuestro organismo depende, en buena medida del necesario consumo de minerales de todo tipo y el pescado tiene una amplia variedad de ellos.
Gracias al calcio, el yodo, el fósforo, el magnesio o el sodio recibimos un aporte energético determinante, por lo que nos sentiremos siempre fuertes si hacemos del pescado parte fundamental de nuestra dieta.
4. Bajo en grasa
El pescado es un alimento cuyo bajo contenido en calorías y grasas es toda una garantía de salud. Con ellos, nos aseguramos consumir un alimento rico en nutrientes sin necesidad de que suponga una amenaza para nuestra línea.
En nuestro slowbar manejamos una serie de recetas donde el pescado es protagonista, lo que será una auténtico placer si cuando salgas a la calle, no quieres renunciar a comer sano.
Por ello, tienes que venir a La Bernarda, nuestro gastrobar en Sevilla, donde siempre ofrecemos la fórmula perfecta para encontrar lo que necesitas en cada momento. !No lo dudes y prueba cada una de nuestras recetas!
